Кексы с курагой

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
7 порций 40 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 292.1 Ккал
Белки 7.2 грамм
Жиры 8.6 грамм
Углеводы 43.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Рецепт ароматных кексов с курагой придёт на помощь, если вам нужно устроить детский праздник, фуршет или просто испечь особенное лакомство к семейному чаепитию. В случае если у вас нет формы для порционных кексов, вы можете воспользоваться силиконовой или разъёмной формой для выпечки и затем разрезать получившийся кекс на порции.

Порции:
7
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г 400 г 400 г
Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Кефир 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*
Сливочное масло 100 г 100 г 100 г
Сахар 150 г 150 г 150 г
Курага 170 г 170 г 170 г
Коньяк 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Для крема
Курага 30 г 30 г 30 г
Сливочный сыр 100 г 100 г 100 г
Сахарная пудра 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
* Объем стакана 200мл
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Кексы с курагой - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Кексы с курагой рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Кексы с курагой - Шаг 1
Шаг 1. Промойте курагу тёплой водой и измельчите в блендере до однородности. Залейте коньяком, перемешайте и уберите в сторону на 20 минут.
Кексы с курагой - Шаг 2
Шаг 2. При помощи венчика взбейте яйца с сахаром.
Кексы с курагой - Шаг 3
Шаг 3. Сюда же отправьте муку, кефир и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Кексы с курагой - Шаг 4
Шаг 4. Добавьте измельчённую курагу (170 г) и перемешайте.
Кексы с курагой - Шаг 5
Шаг 5. Получившуюся массу выложите в формы для кексов. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 25-30 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки.
Кексы с курагой - Шаг 6
Шаг 6. Для того чтобы приготовить крем, взбейте до однородности оставшуюся измельчённую курагу со сливочным сыром и сахарной пудрой. Получившимся кремом украсьте остывшие кексы.
Что у нас получилось
Кексы с курагой - Готовое блюдо

Готовые кексы с курагой радуют своей нежной, слегка влажной текстурой и приятным кисло-сладким вкусом. Крем на основе сливочного сыра не только украшает выпечку, но и дополняет её вкус, защищая поверхность кексов от высыхания. По желанию кексы можно дополнительно декорировать карамелизированными фруктами или кондитерской посыпкой.
Если Вам понравился наш рецепт Кексы с курагой Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.