Блюда из лаваша идеально подходят на случай, когда нужно быстро сообразить что-то для перекуса. Их приготовление не требует особых усилий, а результат всегда превосходит все ожидания. Предлагаем рецепт аппетитных конвертиков из лаваша с мясом и сыром.
Шаг 1. Филе куриного бедра предварительно отварите и нарежьте небольшими кусочками. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Так же нарежьте помидоры. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2. В глубокой миске смешайте начинку. Посолите и поперчите.
Шаг 3. В отдельной миске взбейте 1 яйцо с молоком, растительным маслом и щепоткой соли.
Шаг 4. Лаваш разрежьте на одинаковые прямоугольники и обильно смажьте яичной смесью.
Шаг 5. На каждую заготовку выложите 1-2 ст.л. начинки и заверните в небольшие конвертики или рулетики.
Шаг 6. Подготовленные рулетики выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 15 минут.
Что у нас получилось
Сытная и вкусная закуска готова! Готовые конвертики из лаваша можно съесть на завтрак или дополнить ими обед. Они неплохо сочетаются со сметанным и томатным соусами. При необходимости, если у вас нет духовки, вы можете обжарить конвертики на сковороде до готовности.