Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Тунец с чечевицей

20 мин 4 порции 210 Ккал
Тунец с чечевицей - настоящая находка для приверженцев здорового питания и спортсменов благодаря относительно низкой калорийности рыбы и высокому содержанию животного, растительного белка. А потрясающие вкусовые качества и простота приготовления позволяют включить блюдо в повседневный рацион.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
09 августа 2020
Тунец с чечевицей
Сохранить Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 209.5 Ккал
Белки 18.3 грамм
Жиры 9.8 грамм
Углеводы 11.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Филе тунца 900 г
Оливковое масло 50 мл
Кунжутное масло 20 мл
Кумин (зира) 1/4 ч. л.
Семена кориандра 1/4 ч. л.
Лимон 1 штука
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Подсолнечное масло 50 мл
Репчатый лук 1/2 головки
Руккола 100 г
Петрушка 20 г
Красная чечевица 350 г
Соль 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Тунец с чечевицей - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Тунец с чечевицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Тунец с чечевицей - Шаг 1

Шаг 1

Заранее отварите чечевицу согласно инструкции, указанной на упаковке. При помощи мелкой тёрки снимите цедру с лимона и выложите её в ступку. Сюда же отправьте кумин и семена кориандра. Измельчите при помощи пестика. Получившуюся смесь смешайте с оливковым и кунжутным маслом. Посолите, поперчите.
Тунец с чечевицей - Шаг 2

Шаг 2

Филе тунца разрежьте на порции и замаринуйте в пряной смеси.
Тунец с чечевицей - Шаг 3

Шаг 3

В это время мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите лук, чеснок и готовьте до мягкости. В полученной смеси обжарьте чечевицу (3-4 минуты).
Тунец с чечевицей - Шаг 4

Шаг 4

На сухой сковороде обжарьте филе тунца (по 1,5-2 минуты с каждой стороны).
Тунец с чечевицей - Шаг 5

Шаг 5

Горячую чечевицу смешайте с рукколой и соком лимона. Тунец нарежьте толстыми ломтиками и подавайте вместе с чечевицей.

Что у нас получилось

Тунец с чечевицей - Готовое блюдо
Готового тунца с чечевицей подавайте сразу после приготовления, чтобы руккола оставалась свежей и сочной. Нежное филе рыбы в пряной корочке гармонично сочетается с пюре из бобовых, а зелень и лимонный сок придают освежающие ноты.

Совет

В данном варианте тунца с чечевицей гарнир представляет собой не что иное, как пюре. Если же Вам по вкусу более неоднородная консистенция, замените красную чечевицу зелёной. Она меньше разваривается и лучше сохраняет форму.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Вторые блюда из рыбы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Будете ли Вы соблюдать пост в этом году?