Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Печенье с предсказаниями

5 5 порций 1час
Среди многообразия рецептов выпечки особенно выделяется печенье с предсказаниями - фирменное лакомство во многих американских ресторанах, придуманное в Азии. Его главная особенность заключается в необычной начинке, состоящей из небольшого листочка бумаги с различными мудрыми изречениями, цитатами или наставлениями. Это печенье настолько популярно, что ежегодное количество произведённых изделий составляет около трёх миллиардов.
Печенье с предсказаниями

Пищевая ценность на 100 г

Калории 348 Ккал
Белки 5.1 грамм
Жиры 13.6 грамм
Углеводы 52 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Яичный белок 3 шт.
Сахарная пудра 125 г
Пшеничная мука 65 г
Сливочное масло 60 г

Фото ингредиентов

Печенье с предсказаниями - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Печенье с предсказаниями легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Печенье с предсказаниями - Шаг 1
Шаг 1Для теста 45 г сливочного масла нарежьте кубиками и выложите в сотейник. Растопите на среднем огне, а затем снимите с плиты и дайте остыть.
Печенье с предсказаниями - Шаг 2
Шаг 2Яичные белки выложите в чистую и сухую чашу миксера. Взбейте миксером на высокой скорости до получения пышной густой массы. Не прекращая взбивать, всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до получения пышной однородной массы.
Печенье с предсказаниями - Шаг 3
Шаг 3В чашу со взбитыми белками аккуратно добавьте муку и остывшее растопленное масло. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности. В случае если тесто получается слишком густым, влейте пару столовых ложек воды. Готовое тесто оставьте на 15 минут.
Печенье с предсказаниями - Шаг 4
Шаг 4Используя столовую ложку, выложите тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный оставшимся маслом. Каждую порцию разровняйте так, чтобы получился небольшой кружок диаметром около 8 см.
Печенье с предсказаниями - Шаг 5
Шаг 5Заготовки отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Как только края печенья подрумянятся и станут коричневыми, достаньте его из духовки и снимите с противня. В середину каждого кружка положите небольшую записку с предсказанием, сложите печенье пополам и слегка прижмите края.
Печенье с предсказаниями - Шаг 6
Шаг 6Затем положите заготовку на край стакана сгибом вниз и загните края, слегка прижимая их к внешней и внутренней сторонам стакана. Быстро повторите действия с оставшимися заготовками и дайте им остыть. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Печенье с предсказаниями - Готовое блюдо
Готовое печенье с предсказаниями традиционно подают полностью остывшим. В процессе остывания текстура становится более твёрдой, придавая характерный приятный хруст. Чтобы съесть лакомство, нужно разделить печенье пополам, достать листок бумаги с текстом и, наконец насладиться потрясающим сладким вкусом.
Совет
Чтобы придать печенью с предсказаниями более интересный вид, Вы можете окунуть половину изделия в остывший растопленный шоколад и украсить кондитерской посыпкой.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Печенье

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться