Главная Рецепты Выпечка Пироги

Пирог с щавелем и корицей

Name: Пирог с щавелем и корицей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 3 стакана; Сухие дрожжи - 2 ч. л.; Молоко - 130 мл; Сливочное масло - 200 г; Сахар - 4 ч. л.; Ванилин - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 штуки; Щавель - 540 г; Сахар - 1 стакан; Кукурузный крахмал - 1 ст. л.; Молотая корица - 1 ч. л.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

8 порций 1час

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 258.9 Ккал

Белки 4.1 грамм

Жиры 9.4 грамм

Углеводы 39.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Русская кухня В духовке Вегетарианское Обед

Щавель можно использовать не только для приготовления сезонных супов, салатов и смузи, но и для выпечки. Например, можно испечь пирог с щавелем и корицей! Эта выпечка станет настоящим открытием для тех, кто не знаком с ним с детства. Его стоит попробовать хотя бы раз в жизни!

Порции:

Ингредиенты

Пшеничная мука 3 стакана* 3 стакана* 3 стакана*

Сухие дрожжи 2 чайные ложки 2 ч. л. 2 чайные ложки

Молоко 130 мл 130 мл 130 мл

Сливочное масло 200 г 200 г 200 г

Сахар 4 чайные ложки 4 ч. л. 4 чайные ложки

Ванилин 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Для начинки

Щавель 540 г 540 г 540 г

Сахар 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Молотая корица 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пирог с щавелем и корицей - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Пирог с щавелем и корицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В небольшом количестве тёплого молока разведите дрожжи. Добавьте 1 ч.л. сахара, соль и уберите в сторону на 15 минут.

Шаг 2. В глубокой миске взбейте яйца. Сюда же отправьте растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. Аккуратно влейте дрожжевую смесь и тщательно перемешайте.

Шаг 3. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте на 50-60 минут. Хорошо разомните тесто и разделите его на 2 части.

Шаг 4. Раскатайте одну часть в прямоугольный или круглый пласт.

Шаг 5. Затем мелко нарежьте щавель и смешайте его с сахаром, крахмалом и корицей.

Шаг 6. Одну раскатанную часть теста выложите в форму (диаметром 20 см) предварительно смазанную сливочным или растительным маслом. Получившуюся начинку выложите на пласт теста.

Шаг 7. Раскатайте оставшуюся часть теста, уложите сверху начинки. При помощи крышки от бутылки сделайте на поверхности пирога несколько небольших круглых отверстий и плотно защипните края. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.

Что у нас получилось

Пирог с щавелем и корицей - Готовое блюдо

Сочетание пышного дрожжевого теста и кисло-сладкой начинки из щавеля приятно удивит ваши вкусовые рецепторы. Этот пирог можно подавать как в остывшем, так и в тёплом виде, так как добавленный в начинку крахмал не позволит ей вытечь при нарезании пирога. По желанию пирог с щавелем можно украсить сахарной пудрой.
Если Вам понравился наш рецепт Пирог с щавелем и корицей Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты пирогов