Понравился рецепт?
0
0
Пирог с щавелем и корицей
Щавель можно использовать не только для приготовления сезонных супов, салатов и смузи, но и для выпечки. Например, можно испечь пирог с щавелем и корицей! Эта выпечка станет настоящим открытием для тех, кто не знаком с ним с детства. Его стоит попробовать хотя бы раз в жизни!
0
0
8 порций
1час
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории
242.1
Ккал
Белки
4.6
грамм
Жиры
10.5
грамм
Углеводы
32
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Пшеничная мука
420 г
420 г
420 г
Сухие дрожжи
2 ч. л.
2 ч. л.
2 ч. л.
Молоко
130 мл
130 мл
130 мл
Сливочное масло
200 г
200 г
200 г
Сахар
4 ч. л.
4 ч. л.
4 ч. л.
Ванилин
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Куриные яйца
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Для начинки
Щавель
540 г
540 г
540 г
Сахар
160 г
160 г
160 г
Кукурузный крахмал
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Молотая корица
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В небольшом количестве тёплого молока разведите дрожжи. Добавьте 1 ч.л. сахара, соль и уберите в сторону на 15 минут.
Шаг 2. В глубокой миске взбейте яйца. Сюда же отправьте растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. Аккуратно влейте дрожжевую смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 3. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте на 50-60 минут. Хорошо разомните тесто и разделите его на 2 части.
Шаг 4. Раскатайте одну часть в прямоугольный или круглый пласт.
Шаг 5. Затем мелко нарежьте щавель и смешайте его с сахаром, крахмалом и корицей.
Шаг 6. Одну раскатанную часть теста выложите в форму (диаметром 20 см) предварительно смазанную сливочным или растительным маслом. Получившуюся начинку выложите на пласт теста.
Шаг 7. Раскатайте оставшуюся часть теста, уложите сверху начинки. При помощи крышки от бутылки сделайте на поверхности пирога несколько небольших круглых отверстий и плотно защипните края. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Что у нас получилось
Сочетание пышного дрожжевого теста и кисло-сладкой начинки из щавеля приятно удивит ваши вкусовые рецепторы. Этот пирог можно подавать как в остывшем, так и в тёплом виде, так как добавленный в начинку крахмал не позволит ей вытечь при нарезании пирога. По желанию пирог с щавелем можно украсить сахарной пудрой.
