Главная Рецепты Выпечка Пироги Пирог с виноградом и миндалём

Пирог с виноградом и миндалём

Виноград это не только сочные плоды, но и прекрасный ингредиент для приготовления необычайно вкусной выпечки. Предлагаем простой рецепт изумительного пирога с виноградом и миндалём. Для его приготовления желательно использовать виноград без косточек.

Сохранить

6 порций 1ч 10м

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 343.3 Ккал

Белки 6.2 грамм

Жиры 19.9 грамм

Углеводы 35.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г 200 г 200 г

Куриные яйца 1 штука 1 шт. 1 штука

Миндальная мука 110 г 110 г 110 г

Сливочное масло 130 г 130 г 130 г

Мёд 100 г 100 г 100 г

Вода 50 мл 50 мл 50 мл

Белый виноград 150 г 150 г 150 г

Молотая корица 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Сахар 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.

Для украшения и подачи

Белый виноград по вкусу по вкусу по вкусу

Миндаль по вкусу по вкусу по вкусу

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пирог с виноградом и миндалём - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В глубокой миске смешайте пшеничную муку с сахаром и корицей. Полученную смесь разотрите с 75 г сливочного масла, нарезанного кубиками. Добавьте ледяную воду и замесите тесто.

Шаг 2. Готовое тесто скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозильник на 15 минут.

Шаг 3. Оставшееся сливочное масло растопите и смешайте с мёдом, яйцом и миндальной мукой. Добавьте виноград и тщательно перемешайте.

Шаг 4. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Достаньте тесто и раскатайте его в пласт толщиной примерно 7-8 мм диаметром 18-20 см. Выложите тесто в форму для выпечки (диаметром 16 см), сформируйте бортики.

Шаг 5. На основу выложите миндальную начинку. Разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.

Что у нас получилось

Пирог с виноградом и миндалём - Готовое блюдо

Готовый пирог с виноградом и миндалём следует украсить половинками ягод винограда, дроблёным миндалём и подавать остывшим. Он порадует вас и ваших гостей своей рассыпчатой песочной основой и нежной миндальной начинкой с сочными вкраплениями винограда.

Понравился рецепт?

Рецепты пирогов