Наверное, всем хозяйкам знакома ситуация, когда гости уже на пороге, а подать к чаю нечего. В таких случаях следует иметь в своей кулинарной книге рецепты быстрой и простой выпечки, например, рецепт рулета из лаваша с изюмом и творогом – вкусного лакомства для гостей и всей семьи!
Рулет из лаваша с изюмом и творогом можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Шаг 1. Изюм замочите в горячей воде на 5-7 минут. Слейте лишнюю воду и слегка обсушите.
Шаг 2. В это время приготовьте начинку: в глубокой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте творог, ванильный экстракт и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3. Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками. В миску с начинкой добавьте бананы и изюм. Тщательно перемешайте.
Шаг 4. На рабочую поверхность выложите лаваш. Сверху равномерно распределите начинку, оставляя примерно 1 см по краям. Подверните боковые стороны и сверните плотный рулет.
Шаг 5. Длинную прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом. В подготовленную форму выложите рулет.
Шаг 6. В глубокой миске смешайте сметану с сахаром и яйцом. Получившейся смесью залейте рулет. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 минут до румяной корочки.
Что у нас получилось
Готовый рулет из лаваша с изюмом и творогом пробуждает аппетит своей румяной корочкой и бесподобным ароматом. Чтобы насладиться всей полнотой вкуса, это лакомство желательно подавать остывшим, разрезав на порции. По желанию его можно украсить тёртым шоколадом и изюмом.