Сельдерей - растение, обладающее оригинальным терпким ароматом и пряным сладковато-горьким вкусом. Его клубни, стебли и зелень добавляют в блюда не только ради придания оригинальных вкусовых нот: этот продукт необычайно полезен. При регулярном употреблении он улучшает пищеварение, укрепляет кости, поддерживает нормальную работу сердца, повышает общий тонус организма. Наиболее часто растение добавляют в закуски и салаты. Например, попробуйте салат с курицей и сельдереем.
Салат с курицей и сельдереем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Сначала приготовьте куриное филе. При необходимости удалите плёнки и жир. Филе натрите солью с перцем и обмажьте топлёным маслом. Заверните в фольгу и запеките в предварительно разогретой до 130 градусов духовке в течение 30 минут.
Шаг 2
Готовое филе остудите, а затем нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Сельдерей промойте, обсушите и при необходимости удалите у крупных стеблей внешние жёсткие волокна. Сами стебли нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
При помощи мелкой тёрки снимите цедру с лайма. Сам плод разрежьте пополам и выжмите сок.
Шаг 5
У яблок удалите плодоножки, сердцевины и кожуру. Очищенную мякоть нарежьте средней соломкой. Полейте соком лайма и перемешайте.
Шаг 6
Для заправки очистите корень имбиря и натрите его на мелкой тёрке. Затем смешайте с арахисовой пастой, оливковым маслом, соевым соусом до однородности. Попробуйте на вкус и при желании посолите.
Шаг 7
В глубокой миске смешайте нарезанное филе с яблоками и сельдереем. Заправьте салат
приготовленным соусом, украсьте цедрой лайма и щепоткой перца. Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовый салат с курицей и сельдереем подавайте сразу после приготовления, пока используемые ингредиенты остаются максимально хрустящими. Это блюдо отличается оригинальным освежающим вкусом, создающимся за счёт обилия сочных продуктов: пряного сельдерея, кислых яблок. Они дополняют нежное куриное филе. А заправка из арахисовой пасты и соевого соуса придаёт лёгкие азиатские нотки.
Совет
По желанию для большей сочности добавьте в салат с курицей и сельдереем зелёный виноград.
Решила приготовить салат с курицей и сельдереем по вашему рецепту. Заинтересовала необычная заправка. Получился очень легкий и вкусный салатик) Спасибо!
02ОтветитьСсылка скопированаскопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!
Аделина Никитина
10 апреля 2023
Катя
04 апреля 2023
