Стейк из капусты
Несмотря на существующее многообразие рецептов блюд из капусты, всегда приятно найти какой-то новый, оригинальный рецепт, который разнообразит повседневный рацион или праздничное меню. Делимся с вами одним из таких рецептов, а именно рецептом стейка из капусты.
Сохранить 2
Оценить 1
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
68.7
Ккал
Белки
3.1
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
7.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Белокочанная капуста
600 г
Оливковое масло
4 ст. л.
Чеснок
2 зубчика
Сушёный орегано
1 ч. л.
Тимьян
2 веточки
Вода
3 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Молотый перец чили
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Для гарнира
Нут
300 г
Вода
1350 мл
Соль
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Стейк из капусты легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Нут замочите на ночь в 900 мл воды. На следующий день промойте его проточной водой и откиньте на дуршлаг. Замоченный нут переложите в кастрюлю, залейте водой (450 мл) и варите на медленном огне 30-45 минут до готовности. Незадолго до окончания варки добавьте щепотку соли.
Шаг 2Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Мелко нашинкуйте тимьян.
Шаг 3В миску влейте оливковое масло, добавьте тимьян, чеснок, орегано, молотый чёрный перец и перец чили.
Шаг 4Капусту разрежьте на круги или полукруги толщиной 1-1,5 см. Посолите и выложите на противень, смазанный маслом и застеленный пекарской бумагой.
Шаг 5Каждый стейк смажьте приготовленной заправкой.
Шаг 6Между стейками налейте немного воды. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 35-40 минут. Время приготовления зависит от ваших вкусовых предпочтений. Готовые стейки подавайте с нутом и соусом.
Что у нас получилось
Готовый стейк из капусты представляет собой не только вкусное, но и сбалансированное блюдо. Всё потому, что овощной стейк дополняется нутом, который богат растительным белком. По желанию вы можете подать к готовому блюду Ваш любимый соус, например, томатный.
Совет
Если Вам нравится более хрустящая капуста, запекайте стейки из капусты около 30 минут.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Вторые блюда из овощей
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
