Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Стейк из капусты

5 3 порции 1ч 10м
Несмотря на существующее многообразие рецептов блюд из капусты, всегда приятно найти какой-то новый, оригинальный рецепт, который разнообразит повседневный рацион или праздничное меню. Делимся с вами одним из таких рецептов, а именно рецептом стейка из капусты.
Стейк из капусты

Пищевая ценность на 100 г

Калории 68.7 Ккал
Белки 3.1 грамм
Жиры 3 грамм
Углеводы 7.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Белокоча­нная капуста 600 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Сушёный орегано 1 ч. л.
Тимьян 2 веточки
Вода 3 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Молотый перец чили 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Для гарнира

Нут 300 г
Вода 1350 мл
Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Стейк из капусты - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Стейк из капусты легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Стейк из капусты - Шаг 1
Шаг 1Нут замочите на ночь в 900 мл воды. На следующий день промойте его проточной водой и откиньте на дуршлаг. Замоченный нут переложите в кастрюлю, залейте водой (450 мл) и варите на медленном огне 30-45 минут до готовности. Незадолго до окончания варки добавьте щепотку соли.
Стейк из капусты - Шаг 2
Шаг 2Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Мелко нашинкуйте тимьян.
Стейк из капусты - Шаг 3
Шаг 3В миску влейте оливковое масло, добавьте тимьян, чеснок, орегано, молотый чёрный перец и перец чили.
Стейк из капусты - Шаг 4
Шаг 4Капусту разрежьте на круги или полукруги толщиной 1-1,5 см. Посолите и выложите на противень, смазанный маслом и застеленный пекарской бумагой.
Стейк из капусты - Шаг 5
Шаг 5Каждый стейк смажьте приготовленной заправкой.
Стейк из капусты - Шаг 6
Шаг 6Между стейками налейте немного воды. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 35-40 минут. Время приготовления зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы любите более хрустящую капусту, можете запекать её около 30 минут. Готовые стейки подавайте с нутом и соусом.

Что у нас получилось

Стейк из капусты - Готовое блюдо
Готовый стейк из капусты представляет собой не только вкусное, но и сбалансированное блюдо. Всё потому, что овощной стейк дополняется нутом, который богат растительным белком. По желанию вы можете подать к готовому блюду Ваш любимый соус, например, томатный.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Вторые блюда из овощей

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться