Суп-пюре из кабачков с фисташками

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
4
5 порций 25 мин
Печать
Сохранить
4
Пищевая ценность на 100 г
Калории 60.3 Ккал
Белки 2 грамм
Жиры 3.2 грамм
Углеводы 5.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Суп-пюре представляет собой густой суп из протёртых овощей или круп, который ценится за быструю усвояемость, большое содержание клетчатки и нежную текстуру, которая положительно сказывается на работе органов пищеварения. Предлагаем приготовить суп-пюре из кабачков с фисташками.

Порции:
5
Ингредиенты
Кабачок 1 кг 1 кг 1 кг
Сырые фисташки 80 г 80 г 80 г
Шпинат 2 пучка 2 пучка 2 пучка
Базилик 5 веточек 5 веточек 5 веточек
Красный лук 1 головка 1 головка 1 головка
Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик
Лимон 1 штука 1 штука 1 штука
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Для подачи
Измельченные листья базилика 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Сливки 11%-ные 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Суп-пюре из кабачков с фисташками рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Шаг 1
Шаг 1. Кабачки разрежьте вдоль и удалите семена. Нарежьте небольшими кусочками.
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Шаг 2
Шаг 2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Шаг 3
Шаг 3. В чашу блендера выложите нарезанные кабачки, 50 г очищенных фисташек, шпинат, лук, чеснок, листья базилика. Измельчите до однородности.
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Шаг 4
Шаг 4. Влейте сливки и лимонный сок, посолите и поперчите.
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Шаг 5
Шаг 5. Если суп получится слишком густым, добавьте немного воды. Тщательно перемешайте и уберите в морозильник на 10-15 минут.
Что у нас получилось
Суп-пюре из кабачков с фисташками - Готовое блюдо

Традиционно суп-пюре из кабачков с фисташками подаётся холодным. Он является лёгким блюдом, который требует дополнения в виде хрустящих тостов с паштетом или второго блюда. Готовый суп имеет приятный, нежный вкус, который подчёркивают дроблёные фисташки.
Если Вам понравился наш рецепт Суп-пюре из кабачков с фисташками Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Надежда Бурцева
19 января
Кабачки  для блендирования используются сырые?
0 0
Вкуснофф.рф
19 января
Здравствуйте! Да, в этом рецепте используются сырые кабачки
0 0