Творожная улитка с грушей и кедровым орехом

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
8 порций 50 мин
Печать
Сохранить
1
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом
Пищевая ценность на 100 г
Калории 218 Ккал
Белки 6.2 грамм
Жиры 10.2 грамм
Углеводы 24.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Выпечка под названием "Улитка" наверняка знакома каждому. Она может выглядеть как большой пирог или небольшие порционные булочки. Вне зависимости от размера они схожи в одном: внешне они напоминают раковину улитки. Предлагаем испечь творожную улитку с грушей и кедровым орехом.

Порции:
8
Ингредиенты
Мягкий творог 400 г 400 г 400 г
Тесто фило 6 штук 6 штук 6 штук
Ванильные сухари 100 г 100 г 100 г
Груша 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Кедровый орех 50 г 50 г 50 г
Кунжут белый 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Молотая корица щепотка щепотка щепотка
Яичный желток 1 штука 1 штука 1 штука
Молоко 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Фото ингредиентов
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Шаг 1
Шаг 1. Грушу очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в масле до золотистого цвета. Ванильные сухари измельчите в блендере в крошку. На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи до румяности (2-3 минуты). Периодически перемешивайте их, чтобы они не подгорели.
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Шаг 2
Шаг 2. В чашу блендера выложите творог, яйца, сахар и корицу. Измельчите при помощи блендера.
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Шаг 3
Шаг 3. В готовую творожную массу добавьте обжаренную грушу, крошку из сухарей и кедровые орехи. Аккуратно перемешайте.
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Шаг 4
Шаг 4. При помощи кулинарной кисточки смажьте два листа теста маслом и выложите листы друг на друга. На ближнюю к вам сторону листов на расстоянии 3 см от края выложите начинку. Сверните рулет. Таким же образом, сложив по 2 листа друг на друга, сделайте ещё 2 рулета.
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Шаг 5
Шаг 5. Круглую форму для выпечки (диаметр формы - 19 см) застелите пекарской бумагой и смажьте оливковым маслом. Первый рулет выложите в центр формы швом вниз и закрутите как раковину улитки. Остальные рулеты выложите вокруг первого, продолжая рисунок. В пиалке взбейте желток с 1 ст. л. молока. Получившейся смесью смажьте улитку.
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Шаг 6
Шаг 6. Посыпьте кунжутом и отправьте в предварительно разогретую до 170°С духовку на 30-35 минут.
Что у нас получилось
Творожная улитка с грушей и кедровым орехом - Готовое блюдо

Перед подачей разрежьте готовую творожную улитку на порции. Эта выпечка уникальна тем, что она хороша как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Сочетание нежнейшего теста и начинки из творога, сочной груши и хрустящих орехов точно не оставит вас равнодушным.
Если Вам понравился наш рецепт Творожная улитка с грушей и кедровым орехом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.