Салат из киноа с брокколи

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
3 порции 35 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 109.1 Ккал
Белки 4.7 грамм
Жиры 1.7 грамм
Углеводы 18.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Внесите немного разнообразия в повседневное меню, приготовив на ужин салат из киноа с брокколи. Несмотря на довольно простой вид и скудность ингредиентов, салат получается невероятно вкусным. Ведь весь его секрет состоит в оригинальной горчичной заправке.

Порции:
3
Ингредиенты
Белая киноа 1/4 стакана* 1/4 стакана* 1/4 стакана*
Капуста брокколи 300 г 300 г 300 г
Базилик 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Лимонный сок 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Мёд 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика
Соль щепотка щепотка щепотка
Чёрный перец горошком щепотка щепотка щепотка
* Объем стакана 200мл
Фото ингредиентов
Салат из киноа с брокколи - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Салат из киноа с брокколи рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Салат из киноа с брокколи - Шаг 1
Шаг 1. Важно! При варке зерна киноа увеличивается в 3-5 раз. Учтите этот факт при выборе кастрюли. Тщательно промойте киноа. В большую кастрюлю налейте 1/2 стакана воды. Доведите до кипения и насыпьте крупу. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и уберите в сторону на 5-10 минут. Не торопитесь снимать крышку!
Салат из киноа с брокколи - Шаг 2
Шаг 2. Разделите брокколи на соцветия. Отварите в слегка подсоленной воде (5-7 минут).
Салат из киноа с брокколи - Шаг 3
Шаг 3. Для того чтобы приготовить заправку, в отдельной миске смешайте лимонный сок, мёд, горчицу, соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
Что у нас получилось
Салат из киноа с брокколи - Готовое блюдо

Перед подачей киноа и брокколи следует выложить на сервировочную тарелку, полить горчичной заправкой и украсить мелко нашинкованным базиликом по вкусу. Готовый салат из киноа с брокколи можно подавать тёплым или полностью остывшим. Это прекрасный вариант сытного ужина для всей семьи.
Если Вам понравился наш рецепт Салат из киноа с брокколи Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.