Сортировать:

Рецепты супа-пюре

Благодаря плотной и нежной текстуре супы-пюре можно подавать как на обед в качестве первого блюда, так и на ...
Приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях, используя доступные ингредиенты, проще, чем вы ...
Одним из самых популярных супов-пюре по праву считается грибной. Его готовят из разных грибов, но чаще всего ...
Цветная капуста - это не только красивый, но и полезный овощ, который имеет множество вариантов ...
Суп-пюре представляет собой густой суп из протёртых овощей или круп, который ценится за быструю усвояемость ...
Постный суп из чечевицы - настоящая находка для любителей сытных блюд без мяса. Для приготовления этого супа ...
Морковь имеет ярко выраженный сладкий вкус, поэтому многие не представляют её в качестве основного ...
С давних времён тыкву ценят за яркие вкусовые качества и полезные свойства. Её запекают, добавляют в салаты ...

Суп-пюре

Супы-пюре - очень универсальные и простые в приготовлении жидкие блюда. Их можно готовить из следующих продуктов:

  • Овощей, например, картофеля, кабачков, моркови, тыквы или сельдерея.
  • Круп, например, из гороха, фасоли или чечевицы.
  • Грибов, например, из опят, лисичек или шампиньонов.
  • Мяса или птицы, а также из бекона, ветчины и различных колбас.
  • Морепродуктов, например, из крабов, креветок, рыбы или морских гребешков.

Все перечисленные ингредиенты можно встретить в супах-пюре как в пюрированном виде, так и цельными или мелко нарезанными. Помимо них, в супы-пюре иногда добавляют орехи и семечки, молоко и масла растительного или животного происхождения, а также сливки или сметану. Специи могут быть использованы совершенно любые, их выбор полностью зависит от набора ингредиентов в каждом конкретном рецепте супа-пюре. Например, для супа-пюре из чечевицы подойдёт куркума, красный перец чили и томатная паста, а суп-пюре из краба прекрасно дополнит чеснок, чёрный перец, мускатный орех и базилик.

На нашем кулинарном портале вы можете найти простые и вкусные домашние и классические рецепты супа-пюре с фото.