Сортировать:

Рецепты французской кухни

Историки кулинарии до сих пор не могут сойтись во мнении, где впервые появились пирожные «Макарон». Одни ...
Для того чтобы удивить близких красивым десертом, необязательно владеть профессиональными кондитерскими ...
Одним из самых простых, но оригинальных рецептов выпечки является заливной пирог. При его приготовлении не ...
Тарт - это типичный для французской кухни открытый пирог, основой которого, как правило, служит песочное ...
Крем-брюле – это один из самых популярных европейских десертов. Его название в переводе означает «обожжённые ...
Без всякого сомнения, украшение является важным этапом в приготовлении кондитерских изделий. Ведь именно в ...
Запеканки или гратены – это превосходный вариант обеда или ужина. Ведь для их приготовления не нужно ...
Одним из самых популярных рыбных салатов является красивый салат с не менее красивым названием «Нисуаз» ...
Пробовали ли вы когда-нибудь несладкие гречневые блины? В их приготовлении нет ничего сложного! Предлагаем ...
Буйабес – это французский суп из рыбы и морепродуктов. Изначально он был частью рациона рыбаков, которые ...
Под интересным названием «Крок-мадам» скрывается необычный сэндвич из ингредиентов, которые можно найти на ...
Дижонская горчица считается традиционным французским соусом. Она была названа в честь французского города ...
Многие домохозяйки частенько забывают о том, что пироги могут иметь не только сладкую, но и несладкую ...
Блюда из овощей хороши тем, что они могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Одним из таких ...
Мармелад – десерт, который любят все - от мала до велика. Мало кто знает, что раньше мармеладом называли ...
Многие домохозяйки и начинающие кулинары верят, что красивые десерты под силу только опытным кондитерам ...
Если вам нравится дополнять привычные блюда различными соусами, обратите внимание на соус «Тартар». Это один ...
Название французского блюда фрикасе можно перевести как «всякая всячина». Однако это не означает, что для его ...
На своей родине, во Франции, луковый суп подаётся практически в каждом ресторане. Считается, что впервые он ...
Вкуснее и сытнее классических тостов могут быть только французские тосты. В отличие от классических тостов их ...

Блюда французской кухни

Ни для кого не секрет, что Франция является страной гастрономических удовольствий. Блюда французской кухни можно разделить на региональные народные и изысканные аристократические (ресторанные). Первые включают блюда, которые готовили жители регионов, а вторые появились во времена, когда Париж стал законодателем мировой моды. Некоторые утверждают, что французскую кухню можно описать тремя словами: сыр, соус и алкоголь. Однако они не совсем правы, ведь одними сырами и соусами сыт не будешь. Классические французские блюда включают в себя луковый суп, рататуй, киш, багет, круассаны и множество десертов: эклеры, безе, крем-брюле и др. Следуя нашим рецептам с фото, Вы сможете легко и просто приготовить блюда французской кухни у себя дома. Все рецепты французской кухни собраны на нашем сайте Вкуснофф. рф.