Безлактозное питание или безлактозная диета - тип питания, который подразумевает полное исключение или ограничение употребления пищи, содержащей лактозу. Лактоза представляет собой тип простого молочного сахара, которая может причинить вред организму при отсутствии фермента, нужного для расщепления и усвоения этого вещества. Поэтому безлактозного типа питания, в основном, придерживаются люди с полной или частичной непереносимостью лактозы. В наши дни в магазинах можно с лёгкостью найти продукты без лактозы: безлактозное молоко, безлактозный йогурт, безлактозный сыр, безлактозные сливки. Также существует множество рецептов, подходящих для этого типа питания, например, безлактозное мороженое, безлактозный торт, безлактозная каша и другие. Ознакомиться с безлактозными рецептами Вы можете на нашем сайте Вкуснофф.рф.
