Сортировать:
Сперва новые
Рецепты пасты и пиццы
Постная пицца
В наши дни существует много рецептов пиццы, которые позволяют готовить и употреблять это блюдо, не нарушая ...
Птитим с грибами в сливочном соусе
В 1950-х годах в Израиле ввиду продовольственной экономии премьер-министр Израиля поручил специалистам ...
Макароны по-флотски с томатной пастой
Макароны по-флотски, пожалуй, являются одним из самых простых и быстрых в приготовлении горячих блюд. При ...
Каннелони с фаршем в духовке
Каннелони – особый вид итальянской пасты, который отличается крупным размером и возможностью использования ...
Лапша вок с овощами
Благодаря глобализации в наш повседневный рацион стали входить блюда разных стран мира. Особое место среди ...
Спагетти с чесноком и маслом
Порой для приготовления вкусного блюда совсем не нужно заморачиваться с подбором ингредиентов и выделять ...
Фетучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе
Фетучини – это разновидность итальянской пасты, которая представляет собой тонкие широкие полоски теста ...
Лапша удон с курицей
Лапша удон – популярное блюдо японской кухни, которое может подаваться как с бульоном, так и без него. Для ...
Пицца «Маргарита»
Самой распространённой пиццей в мире, пожалуй, является пицца «Маргарита». Впервые она была приготовлена в ...
Лапша с тыквой и грибами
Складывается впечатление, что из тыквы можно приготовить всё, что душе угодно. Она одинаково хороша в ...
Лахмаджун
В странах Востока лепёшки употребляют с давних времён. В древности в них заворачивали мясо и продукты для ...
Бешбармак
Название блюда «Бешбармак» означает «пять пальцев». Это название дано не просто так: по традиции бешбармак ...
Лазанья из кабачков
Лазанья. От одного этого слова у любителей итальянской кухни и не только пробуждается аппетит, и начинают ...
Паста с баклажанами и перцем в духовке
Без всякого сомнения, сваренные макаронные изделия – это прекрасный вариант гарнира. Однако если чуть-чуть ...
Пицца «Пепперони»
Известная на весь мир пицца «Пепперони» получила своё название благодаря одноимённой острой колбасе, название ...
Карбонара
Блюда итальянской кухни отличаются особенным колоритом. Их не спутаешь ни с какой другой кухней мира. Одной ...
Паста «Болоньезе» с грибами
Мало кто знает, что знаменитая паста «Болоньезе» была придумана не итальянцами. Это блюдо имеет американское ...
Домашняя лапша
Несмотря на широкий выбор макаронных изделий в магазинах, некоторые домохозяйки предпочитают использовать ...
Пицца из цветной капусты с миндалём и сыром
Правильное питание не ограничивает вас в выборе блюд и предоставляет широкий простор для творчества. Не ...
Паста с лососем и креветками
Морепродукты превратят любое домашнее блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Предлагаем приготовить ...
Ленивая пицца с киноа и кабачком
Мы считаем, что «ленивые» рецепты должны быть в кулинарном арсенале у каждой домохозяйки, а вы? Предлагаем ...
Паста с брокколи и кедровыми орехами
Превратить обычные макароны в произведение кулинарного искусства легко и просто, если следовать нашим ...
Паста с креветками в сливочном соусе
Одним из наиболее изысканных видов паст считается паста с морепродуктами. Многие ошибочно полагают, что ...
Ленивая пицца на сковороде
Многие любят пиццу, но не всем нравится заморачиваться с тестом. Узнали себя? Тогда рецепт ленивой пиццы на ...
Макароны по-флотски с морской капустой
Макароны по-флотски были придуманы на флоте в конце XIX века. В те времена это блюдо считалось символом ...
Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами
Аппетитная паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - прекрасное блюдо для ценителей итальянской кухни ...
Пицца из куриной грудки без муки
Если вы любите пиццу, но следите за фигурой и являетесь приверженцем правильного питания, приготовьте ...
Ньокки с вялеными помидорами и курицей
Ньокки – это маленькие итальянские клёцки овальной формы, которые изготавливают из манной крупы, картофеля ...
Равиоли с сыром и грецкими орехами
Устроить вечер итальянской кухни для всей семьи легко и просто! Предлагаем рецепт оригинальных равиоли с ...
Паста с креветками и фисташками
С каждым днём появляется всё больше рецептов приготовления пасты. Каждый из них имеет уникальные особенности ...
Паста в сливочном соусе с грецкими орехами
Лучше обычной итальянской пасты может быть только паста с ароматным соусом! Предлагаем побаловать себя и ...
Спагетти из кабачков с помидорами и грецкими орехами
Для приготовления классической пасты обычно используются макаронные изделия. Предлагаем побаловать себя и ...
Паста с сыром и вялеными томатами
Паста с сыром и вялеными томатами - прекрасный вариант быстрого и очень вкусного ужина. Приготовление блюда ...
Сладкая пицца с яблоками, изюмом и миндалём
Рецептов пиццы много не бывает: мясные, сырные, овощные! Особой популярностью пользуется сладкая пицца. Нет ...
Лазанья с курицей и грибами
Лазанья – это традиционное блюдо итальянской кухни, которое представляет собой тонкие листы теста с мясной ...
Равиоли с изюмом и курагой
Равиоли – это макаронные изделия из теста с начинкой, которые являются блюдом итальянской кухни. В ...
Лазанья в духовке
Уже в XIII веке в Италии люди вовсю наслаждались потрясающим вкусом лазаньи. Со временем она стала классикой ...
Паста и пицца
Паста и пицца - легенды итальянской кухни. Их объединяет общее сочетание: тесто, дополненное множеством разнообразных соусов и начинок. Разница между ними заключается в способе приготовления и в форме готовых блюд. Паста - это изделия из теста разных форм и размеров, которое принято дополнять различными соусами, а также мясом, грибами, морепродуктами или овощами, а иногда и фруктами. Для подачи пасту выкладывают на большую плоскую тарелку, поливая сверху смесью из соуса и начинки. Самыми популярными рецептами пасты являются:
- Болоньезе - паста с фаршем и насыщенным томатным соусом
- Феттучини альфредо - паста со сливками и сырами «Пармезан» и «Романо». Обладает неповторимым сливочным вкусом.
- Карбонара - паста, главным ингредиентом которой является бекон.
- Примавера - вегетарианская паста с большим количеством овощей и соусом из свежих томатов.
- Алла путанеска - паста с оливками, каперсами и незабываемым вкусом.
Пицца представляет собой тонко раскатанный пласт теста, смазанный соусом, с выложенной сверху начинкой из аналогичных с пастой продуктов. Классические рецепты пиццы это:
- Пеперони - острая пицца с салями.
- Маргарита - пицца с начинкой из свежих помидоров, сыра и базилика.
- С морепродуктами - экзотическая пицца с начинкой из мидий, кальмаров, креветок, кусочков запечённой рыбы и крабовым мясом.
- Гавайская - пицца с начинкой из курицы, сочных ананасов и сыра.
- Неаполитанская - пицца с анчоусами и большим количеством сыра моцарелла.
Очень часто пиццу готовят с соусом и начинкой из какого-либо знаменитого рецепта пасты. Например, очень популярной является пицца «Болоньезе», приготовленная по типу одного из самых известных рецептов пасты, которая, разумеется, носит то же название.
